Recette avec bière
45 recettes, 286 notes
La bière est une boisson alcoolisée à base de malt, eau, houblon et d'un peu de levure obtenue par fermentation. En cuisine, on utilise la bière pour parfumer des sauces ou obtenir des pâtes aérées (gaufres, beignets...).
33 min
Les beignets de banane constituent un dessert plutôt exotique, mais très facile à réaliser. Si vous avez envie d'un peu d'originalité, rajoutez des graines de sésame dans la pâte ; les beignets n'en seront que plus délicieux.
75 notes
18 min
Les gaufres à la bière sont particulièrement légères et goûteuses. Préparez cette recette pour épater vos amis, et accommodez les gaufres avec du sucre glace, de la chantilly, du chocolat fondu ou tout autre garniture de votre choix. En ce qui concerne le choix de la bière, de la bière blonde fera l'affaire.
32 notes
3 h 20 min
Voici une recette de carbonnade de boeuf à la moutarde, recette typiquement irlandaise que vous pourrez servir accompagner de son trio de purées : brocoli, céleri et carotte, aux couleurs du drapeau irlandais. La cuisson à la bière permet de conserver la tendreté de la viande et d'affirmer ses saveurs. Un délicieux plat que vous pourrez partager en famille !
3 notes
33 min
Les beignets aux pommes sont un dessert qui a toujours du succès. On peut les préparer à la maison sans trop de difficulté. Le principe est de tremper les rondelles de pommes dans la pâte à beignet et de les faire cuire dans un bain d'huile chaude.
27 notes
33 min
Les beignets aux fleurs d'acacia peuvent être préparés en saison de floraison, c'est-à-dire pendant une à deux semaines dans l'année, avant qu'elles ne se fanent. Impressionnez vos amis avec cette recette fine et originale, plus simple à réaliser qu'on ne le pense.
20 notes
30 min
Les beignets d'aubergine peuvent être préparés à l'avance et légèrement réchauffés au four pour les servir tièdes. Les beignets sont dorés et légers et peuvent être dégustés en apéritif comme en entrée! Attention de prévoir une heure pour laisser reposer la pâte.
5 notes
15 min
Ce plat n'a que des avantages : son coût est très raisonnable, sa préparation est à la fois très simple et très rapide, il est léger tout en tenant au corps, et il est l'allié idéal de grands repas conviviaux en plein air, à l'occasion de fêtes entre copains ou de grands repas de famille. Voici donc une recette de filet de boeuf au barbecue, avec un exemple d'assaisonnement qui est modifiable selon les goûts : tout se marie avec la viande grillée.
1 note
40 min
Voici une recette de crêpes riches en oeufs et parfumées à la bière, ce qui leur confère encore plus de saveur et de légèreté! Très simples à réaliser, ces crêpes feront du goûter une vraie festivité!
16 notes
10 min
Cette pâte à crêpes généreuse, préparée avec une base de huit oeufs régalera six gourmands à l'heure du goûter. Vous y intégrerez, entre autres ingrédients, de la bière afin d'obtenir des crêpes légères. Laissez reposer votre pâte pendant une heure avant la cuisson de vos crêpes.
8 notes
15 min
Soixante-dix personnes auront le plaisir de se régaler de ce punch, dans lequel la bière vient remplacer le traditionnel rhum blanc. Vous l'agrémenterez de sirop de cassis, de zestes de citron et de gousses de vanille. Comptez deux jours de repos au frais pour votre punch avant dégustation.
0 note
2 h 15 min
Très originale, cette recette de boeuf braisé à la bière sera parfaite pour les appétits aiguisés par le froid. Très facile à préparer, ce plat longuement mijoté est une explosion de saveur, la bière apportant une touche inattendue à la sauce. Idéal avec des pommes de terre à la vapeur.
1 note
1 h 15 min
Parfumée et délicate, cette recette de paupiette de veau à la bière est particulièrement savoureuse. Très facile à préparer, elle mijote lentement en cocotte, pour une explosion d'odeurs et de saveurs alléchantes. A servir avec une purée de pommes de terre, des pâtes ou un riz nature.
1 note
8 min
Voici une simplissime et délicieuse recette de pâte à gaufre originale, puisque la bière remplace le traditionnel lait, et fait également office de levure ! Un vrai régal prêt en un rien de temps.
5 notes
2 h 10 min
Il est toujours intéressant de cuire les viandes au barbecue ; le goût de grillade donne vraiment de la saveur. Ici, nous allons cuisiner du canard au BBQ en l'accompagnant de la classique orange. Préparation idéale en été !
0 note
12 min
Si vous ne supportez pas les oeufs ou plus simplement si vous n'en avez pas à votre disposition, voici une délicieuse recette de gaufres sans oeuf et sans levure, au bon goût de bière.
2 notes
2 h 30 min
La recette familiale de la carbonnade flamande met à l’honneur le pays de la Belgique avec des ingrédients atypiques qui vont éveiller les saveurs gustatives de la viande de boeuf. La préparation est rapide et très facile, elle est donc à la portée de tous les cuisiniers en herbe.
0 note
20 min
La levure chimique contenue dans la pâte de ces crêpes leur apporte une texture unique en bouche. Vous intégrerez également un soupçon de bière pour encore plus de légèreté à la dégustation. La pâte de ces crêpes nécessite au moins une heure de repos.
0 note
10 min
Comme son nom l'indique, les proportions de cette pâte à crêpes sont conçues pour un régiment ! Laissez-vous guider par ces quelques étapes simples qui vous permettront de la préparer en un tour de main. Vous n'aurez aucunement besoin de laisser reposer votre pâte avant cuisson.
1 note
5 min
Votre cooking chef vous aidera à réaliser en un tour de main une pâte à crêpes et ce, en quelques minutes seulement. Pour ce faire, suivez les quelques étapes de cette recette et munissez-vous de votre robot. Comptez une heure de repos pour la pâte avant de cuire vos crêpes.
0 note
40 min
La recette du gigot d'agneau biere est très agréable à réaliser et à déguster. Ce plat très convivial, est peu onéreux et ne nécessite que peu d'ingrédients. Il est possible d'accompagner ce gigot de pommes de terres ou de haricots verts. Cette recette est pour 4 personnes. Ajustez les proportions pour un plus grand nombre de convives.
1 note
25 min
La recette de la gaufre a ouvert la voie à de nombreuses expérimentations. A l'aide de moules en silicones Tupperware, nous vous proposons une recette de gaufre italienne salée à servir en sandwich à l'entrée !
1 note
2 h 30 min
Délicatement parfumée, la sauce de ce jarret de veau braisé à la bière saura ravir les papilles gustatives de vos convives les plus exigeants. Sa cuisson mijotée embaumera toute votre cuisine de ses effluves délicieuses. A accompagner d'une purée de pommes de terre, d'un gratin dauphinois, ou de pâtes fraîches.
1 note
50 min
Redécouvrez une recette typiquement belge, mariant les saveurs sucrées et salées. Sa réalisation est assez simple, il faut juste penser à préparer en accompagnement une bonne purée de pommes de terre maison par exemple.
0 note
25 min
Cette recette vous expliquera comment réaliser simplement des onions rings, rondelles d'oignons frites très populaires outre-Atlantique, dans une pâte à beignet à base de bière blonde pour une texture légère et croustillante.
0 note
10 min
Votre blender Vitamix vous permettra de réaliser de succulentes crêpes, que vous parfumerez selon vos envies d'eau de fleur d'oranger, de sucre vanillé ou de zeste d'agrumes. Veillez à laisser reposer la pâte de vos crêpes pendant demi-heure au frais afin que vos crêpes aient la texture escomptée.
0 note
60 min
Déguster des pâtisseries 100% végétaliennes, c'est possible avec cette recette de pâte à beignets vegan, composée notamment de bière et de lait de soja. Après un repos d'une heure, vous obtiendrez une pâte idéale !
0 note
25 min
Le secret de crêpes légères et bien réussies réside dans le lissage de leur pâte de confection. Les grumeaux entachent facilement le résultat final et il est pratique de confier cette tâche délicate à un robot ménager qui n'en laissera survivre aucun! Optimiser vos chances de réussir des crêpes parfaites grâce à lui et à la bière!
14 notes
35 min
La recette de la pâte à crêpes est facile à réaliser et toutes les occasions sont bonnes pour savourer cet entremets traditionnel. L'adjonction de bière apporte de la légèreté et de l'onctuosité à la pâte qu'il faudra laisser reposer une heure avant la cuisson.
1 note
35 min
Une parfaite variante des traditionnels escargots des fêtes de fin d'année, qui demandera cependant du travail, beaucoup de patience et une friteuse! Mais une fois réussis, vos beignets d'escargots deviendront votre spécialité et toute la famille vous en redemandera! Prévoyez une heure d'attente pour la marinade.
0 note
10 min
La Corona est une bière blonde originaire du Mexique, qui s'apprécie directement à la bouteille après y avoir déposé un quartier de citron. Pour cette recette de Margarita, vous utiliserez cette bière comme base, en remplacement de la traditionnelle téquila.
0 note
45 min
Découvrez une recette de beignets de courgettes allégée en matière grasse, dont la pâte est préparée à base de farine, oeufs, bière et relevée avec du cerfeuil fraichement ciselé. Ces beignets de courgettes seront parfaits en toutes circonstances que ce soit en apéritif, entrée ou plat principal avec l'accompagnement de votre choix.
0 note
20 min
Préparez facilement et rapidement des beignets de crevette, incontournable spécialité asiatique, qui se dégustent du bout des doigts. Une fois frits, ces beignets se savourent immédiatement, accompagnés de sauce aigre-douce. La pâte à beignet nécessite une heure de repos avant cuisson.
2 notes
5 min
Facilité et rapidité sont les maîtres-mots de cette recette de pâte à crêpes, que vous réaliserez en un tour de main. Comptez au moins deux heures de repos au frais pour votre pâte avant cuisson et privilégiez du beurre demi-sel et du lait entier pour cette recette.
2 notes
40 min
Nous vous suggérons une recette de sauce barbecue déglacée à la bière rousse, technique qui vous permettra de confectionner une sauce succulente et pleine de saveurs concentrées. Un goût sucré, salé et aigrelet qui se mariera parfaitement avec la viande blanche, notamment le porc grillé.
0 note
1 h 30 min
Une recette de boeuf très rapide à préparer et qui est économique puisque les ingrédients sont faciles à trouver. L’alcool est souvent utilisé dans diverses préparations, dans cette recette la viande va être accompagnée de bière, ce qui permet d’apporter de nouvelles saveurs. Le boeuf a la biere est réalisable en quelques minutes
1 note
45 min
Aujourd'hui, la réalisation de vos crêpes sera bien différente car elles seront à la bière. Encore plus légères, moelleuses et fondantes que d'habitude! Très faciles à réaliser, vous obtiendrez de délicieuses crêpes parfumées au Rhum brun et au beurre! Vraiment une très belle après-midi en perspective!
13 notes
38 min
Que les férus de chocolat lèvent la main afin de déguster ces fabuleuses crêpes 100% chocolat! Le cacao leur offre une couleur brune et leur cœur renferme des carreaux de chocolat noir et au lait, fondus! Délicieuses, leur douce odeur de sucre vanillé ajoutée à celle du chocolat fondu nous émoustillent!
13 notes
12 min
Voici une recette délicieuse et très facile de gaufres au bon goût de bière, qui nécessitera un temps de repos de deux heures minimum.
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12 min
Le jus d'orange fraîchement pressé vient agrémenter cette recette de pâte à crêpes. Vous y intégrerez également un peu de bière, ce qui apportera à vos crêpes une texture légère. Comptez une heure de repos pour cette pâte.
1 note
35 min
La crêpe à la bière est une variante de la crêpe sucrée classique. Le fait d'ajouter un peu de bière à la préparation permet d'obtenir une pâte légère et par conséquent des crêpes plus soufflées. Cette recette viendrait du Nord-Pas-de-Calais.
13 notes
35 min
La bière apporte à ces crêpes une légèreté incomparable qui vous fera succomber dès la première bouchée ! Comptez une bonne heure de repos pour la pâte afin que vos crêpes soient d'autant plus légères. Dégustez ces crêpes bien chaudes avec la garniture de votre choix.
0 note
35 min
Légèreté est le maître-mot pour cette recette de crêpes, que vous préparerez avec une base de maïzena et de bière blonde entre autres ingrédients. Vous ajouterez à la pâte un soupçon de rhum pour encore plus de saveurs à la dégustation. Comptez une heure de repos pour la pâte.
0 note
45 min
Vous allez en mettre plein la vue avec ces superbes crêpes nappées de jus d'orange caramélisé! Vous ferez aussi bien qu'un chef étoilé et en toute simplicité! Délicieuses, juteuses et moelleuses, ces crêpes vous laisseront un goût inoubliable!
13 notes
45 min
La bière apportera une texture légère et croustillante à ces onion rings, à frire en quelques minutes à la poêle ou à la friteuse. Vous y retrouverez également les saveurs épicées du tabasco. Vous apprécierez ces onion rings bien chauds.
0 note
22 min
Si vous suivez un régime sans lait ou tout simplement que vous n'en avez pas à portée de main, voici la recette de donuts qu'il vous faut, sans la moindre goutte de lait et avec une petite touche originale de bière ! Attention à bien prévoir 45 minutes de repos et un moule à donuts.
13 notes
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