Recette avec safran

Les associations mer et terre sont très à la mode en ce moment en cuisine, c'est ce que nous vous proposons avec cette recette de ris de veau aux Saint-Jacques. Des produits délicats que vous pourrez facilement mettre en valeur grâce à cette recette très facile à réaliser.

Cette recette délicieuse de collier d'agneau pomme de terre et olives est simple à réaliser et nécessite peu de temps de préparation. Cela fera un bon plat aux saveurs méditerranéennes pour toute la famille. A savourer avec un Cahors ou un grand Bourgogne…

Grande cuisinière marocaine, Choumicha est l'une des figures les plus connues à la télé au Maroc. La recette du gigot d'agneau de Choumicha est très facile à réaliser et ne demande que peu d'ingrédients. Ce plat est idéal à préparer lors de fêtes, de soirées en amis ou de réunions de famille. Les invités conviés à diner, seront enchantés et ravis de déguster un plat si goûteux et original.

Une soirée entre voisins et 20 personnes à table ? Envie de briller avec un couscous maison ? Allez hop, aux fourneaux pour préparer ce merveilleux couscous. Long à confectionner c'est sûr, mais in fine, un pur moment de délice.

Votre Thermomix sera votre allié pour cette recette de couscous royal, que vous réaliserez sans trop de problèmes. Vous y retrouverez un mélange de viandes (agneau, poulet et merguez) et des légumes fondants qui viendront accompagner une semoule truffée de raisins secs et d'oignons caramélisés.

Cette recette de gâteau de riz safrané tout droit venue d'Iran se passe de la cuisson au four puisque tout est fait à la casserole et à la poêle. Attention, elle exige un temps de repos d'une nuit.

Le mélange des traditions culinaires donne souvent de bons petits plats, c'est le cas de cette recette de paupiette de veau a la marocaine, faisant la part belle aux épices. Bon appétit !

Vous vous apprêtez à faire un gâteau de riz mais vous vous apercevez que vous n'avez pas d'oeufs. C'est le drame pensez-vous ? Pas de panique, cette recette indienne de gâteau de riz safrané sans oeufs vient à votre secours.

Voici une façon originale de cuire la pintade. La cuisson pochée permet de rendre une viande délicate et moelleuse. Le safran apportera en outre une belle couleur dorée à la volaille. Servez-la accompagnée de haricots.

Cette recette de ragout d'agneau tunisien est originale et orientale à souhait. Ce plat est facile à préparer et ne demande pas trop d'ingrédients. C'est un ragout parfumé et délicieux qui ravira vos invités et vous fera voyager le temps d'un dîner. Une semoule de couscous sera parfaite pour l'accompagner.

Vous préparerez ce couscous sans viande de mouton mais avec des cuisses de poulet, que vous ferez mijoter dans une sauce agrémentée de légumes et de pois chiche et relevée d'épices. Veillez à laisser tremper vos pois chiche dans un bol d'eau froide la veille de préparer votre couscous.

Si vous êtes amateur de cuisine végétarienne, voici une recette pratique et utile à connaitre, à réaliser au Cookéo. Elle vous permet de préparer un plat complet très parfumé, avec une note de basilic bien agréable.

Ce cake salé sans lait à la tomate agrémenté d'une pointe de safran invitera l'Italie à votre table, vous surprenant par sa saveur et sa légèreté. Il est idéal en cas d'intolérance au lactose mais vous pouvez choisir d'ajouter du parmesan pour relever le tout.

Si vous suivez un régime d'attaque pauvre en matière grasse, optez pour cette recette de pintade au bouillon safrané. Une viande simple et savoureuse qui s'accompagne avec des légumes du jardin et des petits pois.

Cette recette très originale et exotique de filet de boeuf aux gambas ainsi que sa délicieuse sauce à la papaye étonnera vos convives, tant l'alliance du boeuf et des gambas est peu commune. Facile à réaliser, cette préparation sera parfaite accompagnée d'un riz nature parfumé ou d'une poêlée de légumes.

La cuisine provençale nous réserve bien des surprises, notamment la recette de la sauce rouille. Elle est facile à réaliser surtout si vous avez l'habitude de monter des mayonnaises, vous avez déjà la technique. Vous pourrez la déguster sur des tartines de pain grillé et une bonne soupe de poissons.

Le chapon aux gambas : voila une recette originale mariant les saveurs de la terre et de la mer. Le safran apportera une belle couleur jaune orangé à la préparation. La cuisson dans le jus donnera du moelleux à la volaille.

Ce tajine d'agneau au miel fera un délicieux plat principal. Il se sert accompagné de graine de couscous. Il est assez facile à réaliser pour un prix raisonnable. Un tel plat sera l'occasion de découvrir ou de redécouvrir les saveurs exotiques lors d'un diner entre amis ou en famille.

Variante de la traditionnelle paella, la fideuà est une spécialité qui nous vient de la région de Valence en Espagne. Elle se prépare avec tout autant de poissons et crustacés, mais son riz est remplacé par des pâtes spéciales.

Recette de tradition catalane, la fideuà est une sorte de paella, à la différence qu'elle est cuisinée avec des coquillettes. Avec ce plat du pêcheur délicieux, vous susciterez l'admiration et passerez un bon moment de convivialité !

Ce tajine d'agneau aux poires est une excellente recette venue du Maroc. Il est délicieux servi avec de la graine de couscous. Le mélange sucré-salé apporte une note originale et très savoureuse. Il est relativement simple à réaliser et pour un coût raisonnable.

Une sauce très facile et relativement rapide à réaliser. Il vous suffira de suivre la technique de la mayonnaise avec comme base la pulpe d'ail et l'huile. Vous pourrez ainsi la parfumer au safran et à la tomate et la dégusterez avec plaisir avec une soupe de poissons et des croûtons. Un pur régal.

Cette recette du sud est un plat excellent et relévé qui vous rappellera les vacances. Tous les ingrédients de la rouille sétoise sont au rendez-vous pour vous régaler entre amis lors de dîners conviviaux. Une recette simple et efficace que vous pourrez servir avec des pommes de terre vapeur ou du riz.

Régalez-vous de ces savoureux churros, qui seront prêts en quelques minutes à la friteuse. Pour les réaliser, suivez les quelques étapes de cette recette aux notes orientales, dans laquelle vous retrouverez notamment les saveurs du miel et de l'eau de fleur d'oranger. Réservez votre pâte pour dix minutes de repos avant la cuisson de vos churros, leur texture n'en sera que meilleure.

La recette du collier d'agneau pruneaux est simple à réaliser, en suivant les étapes de la recette. Il est possible d'accompagner ce tajine d'agneau aux pruneaux, de semoule fine ou de pommes de terre vapeur. Ce plat est si copieux, qu'il peut constituer un plat unique lors de repas familiaux.