Recette avec 4 épices
64 recettes, 150 notes
Le mélange 4 épices reproduit la saveur d'une épice de Jamaïque et s'utilise dans les recettes créoles. Il est à base de muscade, clou de girofle, poivre et cannelle ou gingembre.
40 min
Le robot Kenwood nous montre l'étendue de ses qualités à travers la confection de cette délicieuse brioche parsemée de raisins secs et subtilement parfumée aux 4 épices. Sa douce odeur de beurre et de fleur d'oranger la rendra désirable alors que sa pâte dorée nous invitera à une dégustation gourmande!
40 notes
4 h 15 min
Le filet de biche en cocotte est un plat familial qui convient parfaitement pour les menus de fête. La recette est facile à suivre. La viande de biche est meilleure en cocotte. Cette cuisson attendrit la chair. Vous pouvez accompagner votre viande, de pommes de terre ou de pâtes fraîches .
6 notes
1 h 15 min
Moins de matières grasses et le goût de chaque ingrédient préservé dans cette recette de couscous au micro-ondes. Cuisiné dans l'ultra plus Tupperware®, ce couscous nécessite une préparation rapide et simple pour une saveur aussi agréable que la recette traditionnelle.
2 notes
3 h 30 min
Quoi de plus convivial qu'un plat unique où chacun prend, selon son envie ou son appétit, ce qui lui plait et en quantité voulue. Cette recette de couscous est la solution idéale pour un rassemblement d'une cinquantaine de personnes (cousinade, mariage ou autre) et vous permet de créer un dépaysement total et spontané.
5 notes
35 min
La gastronomie mexicaine est souvent agrémentée de viande hachée, en effet on peut la retrouver dans de nombreuses recettes, celles du boeuf haché poivrons est très rapide à réaliser et surtout économique puisque les ingrédients ne sont pas onéreux. Les cuisiniers pourront donc faire plaisir à toute la famille et même aux enfants.
8 notes
50 min
La saveur du pâtisson est si subtile qu'elle se prête à des associations étonnantes. Ce cake, sans matière grasse, en est un parfait exemple. Léger, moelleux, il peut être dégusté en dessert ou pour les petits creux au cours de la journée.
4 notes
4 h 45 min
Variante très parfumée du boeuf bourguignon traditionnel, la recette du boeuf bourguignon mariné n'en est pas moins savoureuse. La marinade, composée de cognac, ravira les palais les plus délicats. Facile à préparer, mais très lent à mijoter, ce plat régalera toute la famille, accompagné d'une purée de pommes de terre.
7 notes
45 min
Le Poulet 4 Epices est une recette goûteuse grâce au mélange quatre-épices qui lorsqu'il est broyé développe des saveurs de gingembre, de girofle, de muscade et de poivre.
6 notes
2 h 15 min
Le piment d'Espelette vient apporter une petite touche délicieusement relevée à cette terrine de campagne réalisée à base de viande et foie de porc. Réservez votre terrine au frais au moins 24 heures avant de la servir et la déguster.
2 notes
60 min
Destinée aux amateurs de cuisine exotique, cette recette de veau à l'oriental saura enchanter les papilles gustatives des amateurs de mets relevés et parfumés. Facile et relativement rapide à réaliser, cette préparation culinaire s'agrémentera agréablement d'une purée de pommes de terre, d'un riz nature, ou d'une semoule de couscous aux raisins secs.
4 notes
1 h 10 min
Le porc est une viande très agréable à cuisiner, car il est possible de l’harmoniser avec de nombreux ingrédients. Les recettes sont également très faciles à réaliser notamment pour le carré de porc en cocotte. L’association avec la poire apporte une saveur gustative inégalable.
1 note
35 min
Le filet de biche sauce groseille est un plat idéal pour régaler vos convives en toutes occasions. Assez facile et rapide à réaliser, cette recette vous laissera du temps de préparer le reste de votre repas. Le filet de biche sauce groseille sera idéalement accompagné de navets.
3 notes
2 h 45 min
La recette ragout d'agneau aux aubergines est une délicieuse recette qui nous vient du Moyen Orient. C'est une recette facile qui ne demande pas beaucoup d’ingrédients. Cette recette est copieuse et peut être servie avec du riz et du mango chutney pour compléter le tableau oriental.
5 notes
60 min
Cette délicieuse recette de caille laquée fera le bonheur des gourmets exigeants qui apprécient les plats exotiques. Les cailles, rôties au four et délicatement caramélisées, servies avec leur petite sauce asiatique sucrée-salée, seront parfaites accompagnées d'une purée de patates douces, de riz nature ou de nouilles chinoises sautées.
2 notes
2 h 35 min
Un véritable couscous aux sept légumes ! C'est probablement le plus célèbre des plats du Maghreb. Il comporte des variantes selon les saisons et selon les goûts, mais la présence de sept légumes est nécessaire. Prévoyez une très grande marmite ou deux petites pour contenir tous les ingrédients.
0 note
2 h 15 min
Ce boeuf en sauce simple est très rapide à faire. Il suffit de quelques ingrédients achetés en grande surface et d'une dizaine de minutes de préparation seulement. Il sera accompagné de petits légumes. Ce boeuf en sauce simple sera parfait pour le repas d'une famille nombreuse, il plaira également aux enfants car les ingrédients sont communs.
2 notes
35 min
Voici une recette de préparation du foie gras sans marinade, qui va à l'essentiel : simplicité des saveurs, juste assaisonnement. La part belle est faite au produit dont la noblesse est mise en avant.
1 note
2 h 5 min
Délicate et goûteuse avec sa sauce au Porto, cette recette de côte de veau aux figues ravira les papilles gustatives de vos convives. Facile à préparer, ce plat nécessite néanmoins de mijoter... cordons bleus pressés s'abstenir ! A accompagner d'un riz parfumé nature, de pâtes fraîches, ou d'une purée de pommes de terre.
0 note
1 h 15 min
Avec cette recette de filet de biche aux marrons, alliez le moelleux de la viande de biche et le fondant des marrons pour un repas de famille ou un réveillon des plus gourmands. En guise de boisson, un bon vin rouge relèvera le goût du gibier. Servez à côté du plat une corbeille de pain de campagne ou aux 6 céréales pour les fins gourmets.
1 note
1 h 40 min
Associer le miel et le porc avec cette recette de carré de porc au miel. Un doux mélange qui ravira tout le monde. Bon appétit !
0 note
2 h 0 min
Une note forestière pour cette terrine à base de viande de porc et foies de volaille, jambon de pays et trompettes de la mort séchées, que vous réhydraterez avec un peu d'eau avant de les faire revenir dans de l'huile d'olive.
2 notes
60 min
Découvrez une terrine cuite au four et un assaisonnement savoureux mais sans sel pour un résultat parfumé mais adapté aux régimes particuliers. Prévoir 4 jours de la recette à la dégustation.
0 note
1 h 15 min
Cette entrée savoureuse et facile à réaliser mettra en ébullition les papilles des grands gourmands grâce à sa marinade au Sauternes. Prévoyez deux jours de patience au moins avant dégustation.
0 note
19 min
Vous avez demandé un repas de maître en quelques instants ? C'est possible avec cette recette de noix de Saint Jacques rissolées au Cookeo et servies sur un lit de poireaux et de potimarron à la crème.
0 note
1 h 50 min
Votre Thermomix vous aidera à réaliser en un tour de main une savoureuse terrine de campagne aux saveurs diverses et variées. Préparez cette recette à l'avance car cette terrine nécessite au moins 24 heures de réfrigération.
1 note
33 min
Cette recette de cookies 3 oeufs va réveiller les papilles gustatives des amateurs de ces gourmandises sucrées, puisque la pâte est délicatement épicée de cannelle, de muscade et de 4 épices... Pour un résultat atypique des plus savoureux, à déguster sans modération pour le goûter autour d'une boisson chaude !
14 notes
2 h 30 min
Mijotée en cocotte lentement, cette recette de foie de veau au Porto, forte en saveurs, fera la joie de ceux qui adorent saucer leur plat. Petits et grands vont s'étonner à aimer le foie de veau, surtout si ce plat est accompagné d'une moelleuse purée de pommes de terre.
0 note
3 h 10 min
Le chapon est une volaille d'excellence. Il est préférable de choisir un chapon chez votre volailler et de lui demander de le préparer. En accompagnement, des pommes de terre feront parfaitement l'affaire, revenues dans la graisse du chapon.
0 note
20 min
Ce n'est pas parce qu'on est vegan que l'on n'est pas gourmand ! Grâce à cette recette, on peut préparer un substitut de foie gras au tofu, tout aussi savoureux que son cousin, sans l'intervention d'aucune substance animale.
1 note
40 min
Si vous appréciez les mélanges sucré et salé, alors cette recette d'escalope de veau aux pruneaux fera partie de vos favoris. Elle est très simple à réaliser et vous pourrez très facilement l'accompagner de riz ou de pâtes maison. Bon appétit !
0 note
55 min
Accompagnée de tranches de pommes caramélisées, cette recette de caille farcie aux pommes et au foie gras saura ravir les palais délicats de vos convives. Une préparation culinaire digne d'une table festive, qui s'agrémentera agréablement de pommes de terre rôties à la graisse d'oie, ou d'une poêlée de champignons de bois.
0 note
1 h 27 min
Rien de plus agréable que d'avoir la satisfaction de déguster ses pâtes avec une sauce préparée par vos soins. C'est quand nos jardins donnent à profusion qu'il faut penser à la confectionner. Cette délicieuse recette de tomates exquises aromatisées aux herbes fraîches se révèlera être un véritable plaisir à déguster en toute saison.
1 note
1 h 5 min
Savoureux, cette recette de poulet au curry va vous faire voyager. Sans crème, ce plat copieux et délicat sera assez léger. Vous pourrez le servir avec du riz par exemple.
1 note
22 min
Même un produit aussi noble que le foie gras peut profiter de la technologie des micro-ondes : une recette idéale pour une cuisson minute réussie, mais sans oublier d'être patient avant dégustation (quelques jours).
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2 h 30 min
Voici une recette de terrine de campagne à base de viandes de porc à préparer une journée à l'avance avant sa cuisson au four. Laissez prendre au frais deux à trois jours après la cuisson avant de servir cette terrine qui y gagnera en texture et saveurs.
1 note
1 h 50 min
Préparer une succulente terrine de campagne à la viande de porc rehaussée de multiples saveurs sera un véritable jeu d'enfants, si vous suivez cette recette. Vous pourrez tout à fait y remplacer le Cognac par un autre alcool si vous le souhaitez.
1 note
1 h 25 min
Transformez une simple recette de pintade en un délice pour les fêtes de fin d'année grâce à sa sauce au foie gras. La saveur du foie gras donne une note de douceur à la volaille.
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1 h 15 min
Si votre régime vous interdit le sel, la recette qui suit va vous plaire. Ce poulet sans sel reste agréable grâce aux épices. Il pourra être servi avec des pâtes ou des pommes de terre.
0 note
3 h 30 min
Cette recette vous indiquera comment préparer des bocaux de savoureuses terrines à base de viandes de lapin et porc, à déguster dès lors que vous en aurez l'envie. Comptez 3 heures de cuisson pour les bocaux que vous pourrez conserver plusieurs mois.
1 note
52 min
Ces savoureux et atypiques biscuits à la mélasse au parfum pain d'épices seront une révélation pour vous! Leur belle couleur brune et leur myriade de saveurs ne vous laisseront pas indifférents! Ainsi, le gingembre allié à l'odeur de la cannelle et à celles des 4 épices vous troublera! Simples à réaliser et délicieux, les biscuits à la mélasse deviendront incontournables!
13 notes
50 min
Le macaron Halloween propose aux amateurs de déguisement de parfaire leur décoration intérieure avec des gourmandises atypiques. Cette pâtisserie se glisse dans la peau d'un potimarron. L'effet surprise est garanti et le plaisir en bouche est inégalable.
13 notes
1 h 5 min
Pas besoin de tomates fraîches pour réaliser la recette de ketchup que nous vous proposons. De la pulpe de tomates en boîte fera tout aussi bien l'affaire pour concocter ce coulis maison. Cette sauce sucrée, salée et épicée ravira sans aucun doute les papilles de vos enfants. Un véritable délice pour agrémenter les pâtes ou autres plats.
0 note
15 min
Nous vous proposons de confectionner une sauce chien créole bien relevée que vous pourrez conserver une semaine au réfrigérateur. Essentiellement à base de tomates, parfumée avec de nombreux condiments et herbes fraîches, et aromatisée avec la subtilité musquée du bois d'inde, vous apprécierez cette sauce avec des gambas ou des langoustines et en abuserez avec plaisir.
0 note
60 min
Une recette audacieuse pour confectionner soi-même une terrine de foie gras de canard délicatement agrémentée des saveurs du pain d'épices. Pour une dégustation optimale, gardez la terrine quelques jours au réfrigérateur avant de la servir.
0 note
1 h 40 min
Fruits secs, vin blanc, champignons, lardons, herbes et aromates… Mariez les saveurs, voilà le secret d'un plat de fête subtil et complexe que l'on n'a jamais fini de découvrir.
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11 min
Préparer un foie gras n'a jamais été aussi facile grâce à cette recette express ! Tous les arômes sont conservés lors de la cuisson au micro-ondes pour une entrée exquise.
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1 h 30 min
Certains mélanges peuvent paraitre saugrenu pourtant les qualités gustatives apportées par la variété des aliments est assez incroyable. La recette du carré de porc au miel et aux pommes harmonise parfaitement le sucré et le salé pour le plus grand bonheur des papilles.
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60 min
A présenter lors de réceptions festives, le roulé salé au foie gras ravira les papilles des fins gourmets et vous garantira un franc succès. Prévoyez cependant de préparer cet apéritif à l'avance car il nécessite une conservation au frais d'un minimum de 4 heures et un peu de savoir-faire.
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1 h 5 min
Le foie gras s'harmonise parfaitement avec la pomme. Cette recette revisitée du foie gras classique est originale et facile à réaliser, elle convient parfaitement comme entrée pour les grandes occasions.
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2 h 30 min
Délicieuse et savoureuse, l'exotique recette d'agneau au curry ravira les palais délicats qui apprécient les épices et les saveurs indiennes. Très facile à réaliser, mais nécessitant un très long temps de cuisson et de nombreuses épices, cette préparation culinaire réveille les papilles gustatives. A déguster avec le traditionnel riz Basmati nature.
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