Recette avec marrons

Particulièrement raffinée, cette recette de roti de veau farci pour noël fera sensation sur votre table de fête. Mais elle peut également se proposer lors d'un événement familial festif. Les gourmands apprécieront sa délicatesse et ses saveurs parfumées. A agrémenter d'un gratin dauphinois, d'une poêlée de champignons frais sauvages, ou de petits légumes verts croquants.

Une recette très gourmande de pintade longuement rôtie au four, farcie de viande et de marrons. Son jus de cuisson au vin blanc s'alliera à un accompagnement de pommes de terre ou de champignons.

Les marrons sont souvent réservés pour la dinde de Noël, pourtant il est tout à fait possible de les utiliser dans différentes recettes. Celle du roti de veau aux marrons est un parfait exemple.

Voici un plat idéal pour réveillonner, à préparer la veille pour ménager un temps de repos à la volaille. Le chapon, cuit au vin de paille avec des marrons, est nappé d'une sauce aux morilles.

Si vous aimez cuisiner les marrons alors vous apprécierez préparer et déguster cette recette de veau aux marrons. Ce plat est très rapide à réaliser, c'est surtout la cuisson longue qui permet de révéler tous les arômes de ce plat, un vrai délice pour les papilles. Vous pourrez accompagner ce plat de petits légumes de saison ou d'une purée de pommes de terre.

Que faire d'une foule de jaunes d'oeufs à l'abandon? Voici une recette savoureuse qui vous permettra d'en écouler 9 d'un coup! Un goûteux flan très original sera votre sauveur. Réalisé à partir d'une onctueuse crème de marron et aromatisé à la vanille, vous ne vous en lasserez pas. Moelleux, délicat et raffiné, il vous faudra bientôt de nouveaux oeufs!

Pour ne pas habituer les enfants au vin ou pour les personnes intolérantes ou n'aimant pas le goût, voici une variante du civet de lapin sans alcool. Ne craignez rien, la sauce conserve sa saveur exceptionnelle.

Une incroyable charlotte au marrons s'offre à vous en toute simplicité! Ses boudoirs imbibés de liqueur vous surprendront alors que la crème de marrons alliée au fromage blanc rend cette charlotte douce et délicate. Le mariage harmonieux des saveurs feront d'elle un entremets raffiné!

Une recette de chapon farci aux marrons idéale pour un réveillon : la taille de la volaille et la générosité de son jus de cuisson permettent de régaler de grandes tablées.

Un délicieux pavé de biche au foie gras poêlé, servi avec son onctueuse sauce au vin veloutée et ses brisures de châtaignes et airelles : cette recette originale sera parfaite pour un repas de fêtes raffiné. Accompagnée d'une purée de pommes de terre ainsi que d'une poêlée de champignons, elle ravira les palais.

Les marrons ne sont pas exclusivement réservés à la dinde, il est possible d’agrémenter de nombreuses recettes avec cet aliment. En effet la recette du filet de boeuf wellington au foie gras et marrons met à l’honneur des mets d’exception qui vont égayer toutes les tables de Noel.

Découvrez une recette simple à suivre pour préparer un délicieux chapon farci aux marrons lors d'un réveillon en famille. La farce, parfumée au cognac, attendrit agréablement la chair de la volaille.

Dans cette recette originale de pintade farcie, associez aux traditionnels foie gras et marrons les célèbres spéculoos ! Leur goût de cannelle parfumera agréablement votre farce. Un plat atypique et festif, très rapide à réaliser.

Un mariage parfait entre la viande de biche et le foie gras ! Découvrez vite cette recette de pavé de biche au foie gras, un véritable plat de fêtes à réserver pour les grandes occasions !

Le chapon aux marrons est une belle recette d'hiver, idéale pour un plat de fête par exemple. Les marrons sont présents dans la farce et peuvent aussi être servis comme accompagnement avec des pommes de terre ou des champignons poêlés.

Une recette délicieuse pour les fêtes. La pomme donne du moelleux à la pintade rôtie au four qui pourrait être sèche. La farce aux marrons et à l'armagnac parfument agréablement la viande.

Ce plat de pintade farcie au boudin blanc et aux marrons se prête particulièrement aux repas de fin d'année. La sauce fondante aux pommes et au miel apporte à la volaille gourmandise et douceur.

Pour les fêtes de fin d'année ou pour les grandes occasions, osez le mariage audacieux et gourmand du gibier et du chocolat avec cette recette de filet de biche au chocolat. En guise d'accompagnement, vous pouvez servir des marrons au four ou une purée maison de potirons avec une pointe de romarin qui se mariera parfaitement avec le goût onctueux du chocolat.

Cette recette apporte plusieurs variantes au tiramisu classique. Elle ne comporte pas d'oeufs, ceux-ci étant remplacés par de la chantilly et des brisures de marrons glacés se substituent au traditionnel cacao. Une association particulièrement raffinée que vous servirez dans de jolies coupelles individuelles.

Une fabuleuse bûche vous tend les bras! Sa crème à la purée de marrons et au chocolat noir intense feront de sa dégustation un moment de tous les délices. Son glaçage au chocolat blanc et sa douce odeur de beurre seront les secrets d'un entremet qui fera sensation. Servie fraiche, cette bûche ne nécessite pas même de cuisson au four et fera le bonheur de vos yeux ainsi que de vos papilles!

Le filet de biche en brioche est un plat relativement copieux mais qui se révèlera parfait pour les réveillons. Cette recette, de part sa simplicité, est accessible à tous, il est cependant recommandé de s'y prendre la veille afin de pouvoir se procurer la pâte à brioche ou d'avoir le temps de la préparer.

Essayez une recette riche en légumes d'hiver, qui marie agréablement la pintade rôtie avec les marrons et les cèpes. On peut servir ce plat avec une salade verte ou une salade d'épinards.

Voici un plat à mijoter, facile à réussir, pour un repas d'hiver convivial. Les marrons et la sauce à la tomate relèvent agréablement la pintade et lui donnent toute son originalité.