Recette avec poivre noir
50 recettes, 61 notes
Le poivre noir, hormis ses propriétés culinaires, présente des intérêts au niveau digestif. Pour assaisonner des sauces, des pâtés ou des terrines, des légumes, le poivre noir est le condiment idéal. On le trouve en supermarché ou en épicerie très finement. Ouvrez votre placard et testez quelques une de nos recettes.
3 h 20 min
Réussir un boeuf bourguignon facile sans vin est un jeu d'enfant. Facile et conviviale, ce classique revisité saura séduire toute la famille. Une recette à la fois simple et pratique puisqu'elle est réalisée sans avoir besoin de faire mariner la viande la veille, et qu'elle encore meilleure réchauffée le lendemain.
11 notes
2 h 30 min
La daube de boeuf a la provencale est une recette qui est accessible pour un bon niveau en cuisine. En effet, il s'agit de la recette d'un plat principal avec un niveau de difficulté moyen. Le prix convient lui aussi à un budget moyen. Vous pouvez servir avec des pâtes fraîches.
3 notes
15 min
Pour la réalisation de cette recette de sauce au poivre noir sans bouillon, vous aurez besoin d'un peu de beurre, de crème et d'eau. C'est une version assez peu calorique qui sera agrémentée d'oignon et une pointe de citron pour l'acidité. Vous pourrez la napper sur un délicieux tournedos de veau avec des pommes de terre fondantes, c'est vous qui voyez.
6 notes
15 min
La plancha est une méthode cuisson pratique et saine puisqu’elle permet d’éviter les matières grasses. La viande est ensuite bien dorée et cuite selon les envies. Le boeuf à la plancha est une recette que l’on déguste l’été comme l’hiver avec un appareil qui se positionne sur la table ou sur le barbecue.
2 notes
60 min
Vous appréciez les escalopes à la crème fraîche ? Vous allez adorer cette recette de pintade réalisée grâce au Thermomix. Une note forestière parfaite pour accompagner cette volaille de basse-cour.
3 notes
3 h 30 min
Cette recette de souris d'agneau confite au miel demande d'avoir un peu de temps devant soi, mais reste assez simple à réaliser. C'est un plat d'hiver savoureux, et qui est idéal pour un repas entre amis. Vous pourrez l'accompagner de boulghour ou de semoule, avec des légumes cuisinés comme pour un couscous.
4 notes
25 min
Voici une recette qui change de la salade verte ! Cette salade de brocolis à la vapeur avec sa vinaigrette au Thermomix, est simple et délicieuse. Pour la vinaigrette, vous pouvez remplacer l'huile d'olive par de l'huile de noix.
1 note
2 h 15 min
Le piment d'Espelette vient apporter une petite touche délicieusement relevée à cette terrine de campagne réalisée à base de viande et foie de porc. Réservez votre terrine au frais au moins 24 heures avant de la servir et la déguster.
2 notes
20 min
Cette délicieuse recette de filet mignon de boeuf mariné, dont la cuisson au barbecue ravira toute la famille les longues soirées d'été, saura satisfaire les appétits aiguisés des petits comme des grands. Accompagné de légumes grillés ou de salades froides, ce plat très facile à réaliser deviendra un classique de vos repas estivaux.
3 notes
60 min
La sauce bolognaise est un grand classique culinaire, et nous vous proposons de la concocter avec de la viande de veau mais sans concentré de tomates pour varier un peu. Une délicieuse sauce mijotée adorée par tous et un vrai régal sur des pâtes.
2 notes
1 h 20 min
Régalez-vous avec cette recette de colombo de porc guyanais très savoureuse et très facile à réaliser ! Idéale pour les repas entre amis ou entre collègues, sa convivialité ravira également les membres de votre famille. Il est conseillé de servir ce plat avec du riz nature, pour profiter au mieux des arômes du colombo !
2 notes
20 min
Prenez le temps de confectionner vos propres sauces, cela ne vous prendra pas trop d'énergie ni des heures interminables. Osez et vous serez surpris du résultat inratable d'une sauce au poivre moulu express, savoureuse, homogène et bien relevée prête à napper vos morceaux de viandes choisis.
0 note
37 min
Ces petits pâtissons au vinaigre aromatisé ne posent aucune difficulté de préparation. Deux heures de repos dans le sel sont nécessaires... et trois semaines d'attente avant la dégustation avec de la charcuterie ou du rosbif froid. Prévoyez des bocaux d'une contenance de 500 g qu'il est nécessaire d'ébouillanter avant utilisation. Le caoutchouc doit être absolument sans défaut.
1 note
20 min
L'alcool apporte de la force et du caractère à divers plats, alors pourquoi pas ne pas l'essayer dans une sauce ? Découvrez la béchamel au vin blanc, légèrement moins épaisse que l'originale mais bien plus savoureuse.
1 note
2 h 45 min
La recette ragout d'agneau aux aubergines est une délicieuse recette qui nous vient du Moyen Orient. C'est une recette facile qui ne demande pas beaucoup d’ingrédients. Cette recette est copieuse et peut être servie avec du riz et du mango chutney pour compléter le tableau oriental.
5 notes
6 min
Cette recette de sauce carbonara à base de joue de porc grillée et croustillante sera parfaite pour accommoder vos spaghettis al dente. Vous mélangerez fermement les oeufs battus et le Pecorino afin d'obtenir une sauce onctueuse à souhait. Une simplicité enfantine pour un régal assuré.
0 note
25 min
Cette recette de sauce au poivre aura l'avantage d'être simple et brève à concocter. Le fait de la diluer au bouillon de boeuf la rendra plus digeste, et l'acidité du vinaigre lui donnera un petit goût aigrelet agréable. L'ajout de 2 poivres différents apportera davantage de saveur à votre sauce. A déguster avec de délicieux burgers.
0 note
18 min
Réalisez des grillades de luxe grâce au barbecue de la marque Weber, qui assure une qualité irréprochable à la cuisson de toutes vos viandes. Dans cette recette, le faux-filet au fromage sera mis à l'honneur.
1 note
1 h 5 min
Ce tajine d'agneau aux abricots est une recette qui demande un peu d'ingrédients, mais qui reste néanmoins facile à réaliser. Idéal pour recevoir vos invités, ce plat marocain est original et très savoureux, et vous fera voyager le temps d'un dîner. Une simple semoule de couscous suffira pour accompagner ce tajine riche en gout.
2 notes
2 h 1 min
Le Thermomix TM5 n'en finit pas de vous surprendre. Cette fois-ci, nous vous proposons une délicieuse recette de boeuf bourguignon, simple et rapide qui vous enchantera pendant la préparation et fera le régal de vos invités.
3 notes
55 min
Cette cuisson sans bain-marie privilégie la température du foie gras à coeur : une méthode longue (24 heures de repos) mais sûre pour ne pas voir son foie gras fondre.
1 note
24 min
La pierrade, met convivial par excellence, nécessite pour être réussie d'être accompagnée des meilleures sauces. Vous aurez entière satisfaction avec cette sauce au poivre, facile à réaliser et riche en saveurs, servie chaude ou froide selon vos préférences.
0 note
35 min
Découvrez une sauce délicieuse, à base de vin rouge, pour accompagner des cailles. Facile et pas très chère, cette recette est festive et la sauce pourra aussi se marier avec des viandes différentes comme l'agneau ou le canard.
0 note
60 min
Voici une délicieuse recette de boeuf au curry rouge. Celle-ci est assez complexe et vous demandera beaucoup d'ingrédients et probablement un passage obligé chez l'épicier asiatique du coin. Cette recette au goût subtile saura satisfaire les palets les plus récalcitrants à la cuisine thaï !
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2 h 0 min
La daube de boeuf en gelée est un plat traditionnel français qui saura donner des couleurs à votre entrée. Cette recette est assez facile mais demande du temps. Elle sera parfaite pour épater vos invités, sans risquer de heurter leur goût. Qui n'aime pas le boeuf-carotte ? Elle peut-être accompagnée d'une belle laitue ou de jeunes pousses vertes.
0 note
25 min
La viande d’autruche peut se marier avec plusieurs ingrédients et surtout avec des alcools. Ces derniers vont donner une sauce très onctueuse et va relever toutes les qualités gustatives des tournedos d’autruche. La recette est très facile à réaliser et en seulement 20 minutes le repas sera servi avec des tournedos d'autruche cognac accompagné avec du riz basmati par exemple.
1 note
20 min
Ce n'est pas parce qu'on est vegan que l'on n'est pas gourmand ! Grâce à cette recette, on peut préparer un substitut de foie gras au tofu, tout aussi savoureux que son cousin, sans l'intervention d'aucune substance animale.
1 note
1 h 5 min
Vous vous sentez l'âme gourmande, prêt à dévorer un repas ou bien vous êtes en prise de masse ? Profitez de cette recette de burgers géants et aidez-vous des ustensiles Tupperware pour vous assurer un repas parfait.
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1 h 15 min
Cette recette de ragout d'agneau rapide demande quelques ingrédients et épices, mais c'est un plat très simple et très facile à préparer. C'est une recette idéale pour un dîner en semaine, et vous pourrez l'accompagner d'un simple riz blanc. Vous pouvez également rajouter tous les légumes que vous souhaiter : courgette, navet…
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1 h 40 min
Dans cette recette originale de pintade farcie, associez aux traditionnels foie gras et marrons les célèbres spéculoos ! Leur goût de cannelle parfumera agréablement votre farce. Un plat atypique et festif, très rapide à réaliser.
1 note
1 h 40 min
Plat familial ou à partager entre amis, la tajine d'agneau aux fruits secs est une recette simple, peu chère et facile à réaliser, pour faire voyager les papilles en Afrique du Nord. Seule contrainte, bien veiller à avoir tous les ingrédients avant de se lancer dans la confection de ce plat savoureux, épicé et coloré.
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20 min
L’autruche est une viande de qualité et peut se marier avec beaucoup d'ingrédients qui mettront en valeur son gout très fin. Elle est faible en cholestérol en calories et possède très peu de gras, la recette du médaillon d'autruche au poivre rose va plaire à toute la famille lors d’un repas festif. L'accompagnement idéal pour cette recette est un suprême de pamplemousse et d'orange.
2 notes
2 h 15 min
Si vous cherchez une recette de blanquette de veau allégée, nous vous proposons notre préparation basée sur une recette Weight Watcher. Ici, pas de beurre mais plutôt un peu de crème faible en matière grasse et beaucoup d'aromates.
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20 min
Pour varier les plaisirs et épater toute la famille en un temps record, nous vous conseillons de confectionner une petite sauce aux champignons de Paris et crème fraîche. Agrémentée d'oignons, de persil et d'une pointe de jus de citron, cette sauce sera pleine de parfums que vous prendrez plaisir à déguster avec un plat de spaghettis, de blancs de poulet ou encore de riz.
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50 min
Pour le boeuf bourguignon de votre prochain dîner, pas la peine de vous prendre la tête : utilisez votre Thermomix. Cette recette délicieuse et bien assaisonnée offre la facilité et la subtilité du goût.
1 note
10 min
Faites entrer le sud chez vous avec cette recette d'aioli faite rapidement au mixeur. Servie à l'apéritif accompagnée de crudités coupées en tronçons ou de croutons, cette sauce onctueuse et parfumée vous garantira un certain succès.
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2 h 55 min
Voici la recette d'une vraie spécialité bourguignonne : le jambon persillé. Prête en une trentaine de minutes environ, cette recette originale nécessite un très long temps de repos, puisque 24h sont nécessaires pour dessaler le jambon, auxquelles s'ajoutent 20h de repos au frais supplémentaires avant de déguster.
1 note
10 min
Ne craignez pas de vous lancer dans la réalisation de sauce, ce n'est pas réservé qu'aux grands chefs. Surtout cette recette ultra rapide de sauce au poivre noir sera effectuée en toute simplicité pour le plus grand bonheur de toute la famille. Vous prendrez un plaisir gustatif à la savourer avec un bon steak.
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15 min
Voici une recette toute simple et ultra rapide à concocter pour les amoureux des sauces barbecues parfumées. Le mélange de diverses épices, de vinaigre, de concentré de tomate et de sucre fera de cette sauce un délicieux accompagnement pour savourer vos nuggets de poulet.
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50 min
Avec cette variante à base de foie de volaille, tout le monde peut se faire plaisir tout en surveillant sa ligne. Une recette gourmande de Weight Watchers idéale pour les fêtes.
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25 min
Cette recette vous permettra d'obtenir une sauce au poivre noir rapide et efficace. Vous effectuerez une réduction rapide de vin rouge et de vinaigre de vin mélangée à des échalotes au parfum délicat. Le résultat sera savoureux et vous la dégusterez avec un beau morceau de viande de boeuf par exemple.
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50 min
Mettez de la gaieté dans vos assiettes avec ce plat principal mêlant tournedos, foie gras, truffe et une compote de légumes. Un mets prestigieux qui s'accompagne d'un bon vin rouge.
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45 min
A défaut de vous envoler jusqu'en Italie, voici un avant-goût de voyage en cuisinant une délicieuse sauce italienne à base de tomates, aromatisée au basilic frais et à l'huile d'olive extra vierge. Cette recette aura l'avantage d'être facile à exécuter et sera à la hauteur de vos espérances.
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1 h 10 min
Retrouvez une entrée simple à réaliser pour les grandes fêtes de fin d'année et cela sans aucune trace d'alcool. Un foie gras qui s'accompagne parfaitement avec une compotée de figues.
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2 h 50 min
Grand classique de la gastronomie à la française, le boeuf bourguignon en cocotte est un plat complet, savoureux, et très facile à réaliser. Traditionnellement accompagné de carottes, mijoté en cocotte et délicieusement assaisonné par un bouquet garni, ce plat gourmand et familial séduira les grands comme les petits.
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30 min
La cuisson du foie gras au sel fait de nombreux adeptes pour ses avantages : elle est douce, naturelle, économique et inratable. Pensez à préparer votre foie gras quatre jours au moins avant dégustation.
1 note
60 min
Si vous souhaitez changer de vos traditionnels plats pour Noël, alors découvrez cette délicieuse recette de pavé de biche au poivre. Cette recette est très simple à réaliser et ne demande pas de marinade. Accompagnez votre viande de pâtes fraîches maison et de petits légumes de saison. Un repas qui sera apprécié par toute la famille !
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55 min
Le foie gras est le mets idéal pour anoblir une simple poêlée de pommes de terre. De son mariage aux délicieuses girolles naît un véritable délice culinaire : succès assuré pour un repas de famille ou de fête.
0 note
60 min
Transgressez les règles de la cuisson classique du foie gras en optant pour cette version à la vapeur. Le foie gras est plus savoureux et fond agréablement dans la bouche. Succès garanti !
0 note
16 min
Élégant et gourmand, le foie gras poêlé sur un lit de mangue, assaisonné de fleur de sel de Guérande et de piment d'Espelette, revisite de manière originale le traditionnel mariage du foie gras et du fruit.
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