Recette de Viande avec pomme
89 recettes, 31 notes
La pomme est un fruit qui accompagne les plats de viandes le plus souvent sous forme de compote. Cependant, il existe diverses recettes de viande avec pomme. Le lard ou le boudin, par exemple, se marient fort bien avec le goût tantôt sûr, tantôt doux de la pomme, ensemble ils constituent un plat d'hiver très apprécié. Voici les différentes recettes de viande utilisant des pommes :
3 h 20 min
Le curry, mélange d'épices très présent dans la cuisine indienne, entre dans la composition de nombreux plats comme le Boeuf au curry. Cette recette assez facile à préparer, fera merveille dans les repas entre amis par exemple, accompagnée de riz blanc Basmati ou Thaï, et d'un vin rouge de Bordeaux ou Bourgogne.
5 notes
1 h 15 min
Ce colombo de porc aux légumes saura faire chanter les papilles des amateurs de cuisine exotique. Plat complet qui ne nécessitera aucun accompagnement puisqu'il est déjà agrémenté de ses légumes variées, sa recette est facile à réaliser mais exige un temps de préparation et de cuisson relativement conséquent.
2 notes
2 h 40 min
Une belle recette de pintade désossée, farcie de champignons, de marrons et de pommes, cuite au four avec une sauce goûteuse. Plaisir assuré pour l'amateur de cuisine comme pour le palais des convives.
4 notes
35 min
Très onctueuse avec sa sauce veloutée, cette recette d'escalope de veau à la normande est un délice, accompagnée d'un gratin dauphinois ou de petites croquettes croustillantes de pommes de terre. Mais elle peut aussi s'agrémenter de champignons frais ou de légumes. Toute la famille va adorer.
1 note
1 h 10 min
Les saveurs sucrées apportées par les fruits, les dattes, les pruneaux s’harmonisent aisément avec de nombreux ingrédients. Ces recettes sont innovantes et égayent les papilles pour le plus grand bonheur des convives. Il est donc facile de préparer un rôti de porc aux pruneaux et aux pommes.
1 note
60 min
Un savoureux filet de biche aux pommes fondantes et dorées qui accompagnent délicatement la viande : ce met festif saura ravir les palais les plus exigeants ainsi que les amateurs de gibier. A servir avec une purée de pommes de terre, quelques châtaignes grillées réduites en brisures, ou une poêlée de champignons persillés.
2 notes
1 h 50 min
La grande cuisine s'invite à votre table avec cette recette de filet de biche sauce poivrade. Une recette à partager en famille ou entre amis pendant vos repas de fêtes ! Une recette délicieuse simple à préparer. Bon appétit !
2 notes
1 h 20 min
La cuisine harmonisant le sucré et le salé apporte des saveurs inégalables, très appréciables pour les papilles des convives. Les amateurs de gastronomie peuvent ainsi apprécier le roti de veau aux pommes.
1 note
1 h 55 min
Les pruneaux, c'est bon et c'est encore meilleur lorsqu'ils sont mariés avec des pommes et un chapon de pintade. Découvrez de nouvelles saveurs inédites qui s'accompagnent d'un vin blanc léger.
2 notes
3 h 30 min
Pour cuisiner le carré de porc, nous vous proposons cette recette de carré de porc fumé. Une recette qui embaumera votre maison de ces subtiles odeurs, un plat simple à réaliser, mais qui demandera un peu de temps, nécessaire pour que la viande s'imprègne de toutes ces saveurs. Le chou rouge accompagne ce plat. Bon appétit !
3 notes
1 h 10 min
Cette recette gourmande aux accents normands est très simple à réaliser : un chapon coupé en morceaux et flambé au calvados, accompagné d'une succulente garniture de pommes et d'oignons caramélisés au cidre.
0 note
35 min
Alliance délicate entre le sucré des fruits caramélisées et la viande marinée, cette recette de steak d'autruche aux pommes est relativement économique et très facile à préparer. Fondante à souhait et goûteuse, cette savoureuse viande se déguste accompagnée de purée de pommes de terre « maison » ou de patates rôties.
1 note
40 min
Cette savoureuse et délicate recette de paupiette de veau au cidre est relativement rapide et facile à confectionner : il serait dommage de ne pas la tester ! Elle sera délicieuse accompagnée d'un riz parfumé, de pommes de terre sautées, d'une jardinière de légumes ou d'une poêlée de champignons frais.
1 note
3 h 45 min
Cette recette de chapon au four devra cuire longuement et pourra être accompagnée de pommes. Idéal pour régaler lors d'un repas de fête, avec un cidre brut dont le goût prononcé équilibre le sucré des pommes.
1 note
45 min
Cette recette de filet de porc aux pommes et brie très originale proposera des saveurs inédites aux papilles des plus exigeants. Nécessitant un peu de préparation, ce met est néanmoins facile à réaliser, et sa cuisson au four rapide. Servie avec une purée de pommes de terre faite maison, cette préparation est un délice.
0 note
1 h 15 min
Le ris de veau sauce normande est une recette plus facile à élaborer qu'à première vue. La Normandie est représentée avec son cidre, son calvados et sa crème fraîche sans oublier les fameuses pommes qui confèrent une légèreté à la recette. Un cidre bien frais accompagnera très bien ce plat.
0 note
35 min
Voici de quoi concocter un délicieux poulet au curry, que vous pourrez servir accompagné de riz. Une recette facile et rapide qui embaumera votre cuisine et régalera votre entourage !
1 note
1 h 55 min
La recette du rôti de porc au cidre doux est une recette originale alliant des saveurs sucrées et salées. Cette recette est parfaite pour recevoir des amis. Malgré son originalité, cette recette est facile et rapide à préparer avec des ingrédients peu coûteux.
0 note
1 h 20 min
Un plat de fête traditionnel très simple à réaliser. Vous pouvez l'accompagner de chanterelles, de haricots verts ou d'une purée de céleris. Et comme breuvage, le Côte du Rhône s'accordera à merveille.
1 note
40 min
La cuisine sucrée salée rencontre un très grand succès auprès des amateurs de gastronomie. Cet engouement est expliqué par le mariage des différentes saveurs offrant parfois de très bonnes surprises. Cette méthode peut être appliquée à de nombreux ingrédients comme dans la recette des ris de veau aux pommes.
0 note
1 h 20 min
En quête d'une recette simple pour concocter le plat principal d'un menu de Noël ? Optez pour ce plat qui est réveillé par les abricots, les figues et les raisins. À servir avec une purée de céleri-pommes de terre.
0 note
1 h 5 min
Le niveau de difficulté de la recette filet d'autruche aux pommes est très facile même si la liste des ingrédients parait un peu longue. Toutes les cuisinières et les cuisiniers pourront réaliser cette recette aisément. Ce plat est à base d’une viande de qualité qui peut être utilisée lors d’un repas festif ou familial.
0 note
35 min
Si vous aimez les mélanges sucré et salé, vous pourrez tester cette recette de côte de veau aux pommes sans problèmes. Elle fera le régal de tous vos convives. Pour l'accompagnement, choisissez du riz parfumé, des pâtes fraîches ou quelques légumes de saison.
0 note
1 h 20 min
Une recette aussi agréable à cuisiner qu'à déguster, avec sa succulente garniture de pommes et de champignons dorés à la poêle. Servez-la pour vos réunions de famille avec un vin rouge sec aéré en carafe.
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55 min
Accompagnée de tranches de pommes caramélisées, cette recette de caille farcie aux pommes et au foie gras saura ravir les palais délicats de vos convives. Une préparation culinaire digne d'une table festive, qui s'agrémentera agréablement de pommes de terre rôties à la graisse d'oie, ou d'une poêlée de champignons de bois.
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11 min
Une recette simple pour réussir son foie gras poêlé, à adapter facilement au nombre de convives souhaité. Cette méthode de base laisse toute liberté à l'imagination du cuisinier dans le choix de l'accompagnement.
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25 min
Vous êtes lassés du traditionnel steak de bœuf, pourquoi ne pas tester cette recette de steak d'autruche au roquefort ? Accompagné de ces pommes caramélisées, de roquefort et de noix, cette recette simple, originale et préparée en un tour de main est un vrai délice pour les papilles. A vous de jouer !
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40 min
Mélange de saveurs, à la française et à la canadienne avec cette recette de porc aux pommes et sirop d'érable. Cette recette facile à préparer pourra être accompagnée de légumes de saison, ou tout simplement de quelques frites maison.
0 note
4 h 35 min
Pour ceux qui veulent faire plaisir à leur famille ou à leurs amis lors d’une petite fête, cette recette leur est très indiquée. Il s’agit du porc aux pommes mijoteuse. La réalisation de ce plat est très facile. Tous les ingrédients nécessaires à sa préparation sont disponibles auprès des commerces habituels.
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2 h 5 min
Idéalement accompagnée d'un vin rouge sec, cette succulente pintade entière farcie à la chair à saucisse, aux échalotes, aux pommes et aux raisins, conviendra parfaitement pour un repas de réveillon.
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1 h 30 min
Ce délicieux carré de porc aux pommes et au cidre cuit lentement au four sera apprécié des petits comme des grands. Facile à préparer, il s'accompagnera harmonieusement d'une préparation à base de pommes de terre, d'une poêlée de petits légumes croquants ou de champignons persillés.
1 note
1 h 45 min
Cette recette aux saveurs du terroir repose sur le mariage heureux de la pintade et de la pomme. Farcie et cuite au cidre, la pintade est à la fois dorée, tendre et délicatement parfumée.
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1 h 15 min
Une recette de volaille aux saveurs créoles ! Curry et lait de coco apportent les Antilles dans votre plat. Avec les pommes, les saveurs sucrées et salées se sublimeront, apportant de la tendresse à la viande.
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50 min
Cette recette de volaille cuisson en papillote est particulièrement légère, idéale lors d'un régime par exemple. Vous pouvez bien sûr varier l'accompagnement en légumes et intégrer du riz blanc ou sauvage.
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2 h 30 min
La cuisine est un secteur riche puisque les recettes se déclinent de multiples façons. Les amateurs ont donc l’opportunité de varier les saveurs tout en jouant sur le sucré et le salé. Le rôti de porc au lait d’épices apporte des qualités gustatives inégalables. Le lait également un ingrédient qui rend la viande tendre et savoureuse.
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1 h 40 min
Alliant douceur et caractère, ce plat sera accueilli par tous avec succès. La préparation aux pruneaux et aux raisins secs change des garnitures traditionnelles et se marie merveilleusement avec la pintade dorée en cocotte.
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35 min
Facile et rapide à confectionner, cette recette de foie gras au jambon de Bayonne, originale et toute en finesse épatera et régalera vos invités. A déguster avec un vin blanc servi frais.
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1 h 15 min
Enfin une recette pour allier exotisme et économies! Le sauté de porc au curry et ananas ravira les invités par son côté sucré-salé et ses saveurs des îles. Simple à faire, il peut se préparer à l'avance et se faire réchauffer au dernier moment. Pour accentuer le mélange sucré-salé, il est possible d'ajouter également des bananes et il est conseillé de servir accompagné d'un riz basmati. C'est un plat économique mais qui épate les invités en toutes occasions!
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50 min
Un classique des plats dominicaux : la pintade se marie très bien avec les pommes fondantes et le cidre. Le cerfeuil apporte une petite touche d'acidité. Un plat généreux qui plaira à toute la famille.
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2 h 5 min
Ce chapon cuit au four est farci aux pommes et au miel la veille de sa cuisson pour des saveurs plus intenses et une chair d'une incroyable tendreté. À accompagner d'une poêlée de pommes fondantes.
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40 min
Découvrez et partagez cette recette originale de pavé de biche aux griottes, alliant une viande gibier tendre et le goûts des fruits rouges. Ce plat festif et savoureux s'accommode parfaitement avec des pommes de terres truffées ainsi qu'une pomme au four.
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20 min
Attention, la haute gastronomie s'invite à votre table ! L'acidité de la pomme apporte une note de fraîcheur à ce plat typique facilement réalisable. Des pommes vapeur suffiront à l'accompagner.
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1 h 10 min
Une délicieuse recette familiale avec ce rôti de porc au cidre et aux pommes, un mélange sucré et salé qui conviendra à tous. Vous pouvez également remplacer le rôti de porc par de la viande de veau. Bon appétit !
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1 h 45 min
La cuisine devient intéressante lorsque l’on innove dans les diverses préparations. Les mélanges les plus farfelus peuvent s’avérer exquis. La recette du carré de porc au cidre illustre parfaitement cette harmonie entre les différentes saveurs.
1 note
50 min
Les gourmets qui apprécient la cuisine sucrée-salée vont adorer cette recette de veau aux pommes, qui conjugue fruits frais, fruits secs et viande moelleuse... le tout cuit dans une sauce crémeuse veloutée et parfumée. A accompagner d'une purée de patates douces, d'un riz à l'orientale ou d'une semoule de couscous aux raisins secs.
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1 h 15 min
Cette recette est un délice pour toute la famille. Elle se compose d'une pintade rôtie accompagnée de saveurs sucrées comme les pommes, les pruneaux et les amandes. Une alliance parfaite pour un mets exquis.
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1 h 20 min
Une recette qui pourrait rappeler la Normandie avec ce porc aux pommes et au cidre, un mélange sucré et salé qui embaume les papilles ! Un plat qui vous pourrez réaliser facilement sans contraintes.
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1 h 35 min
Le mélange crème-calvados apportera les saveurs délicates du terroir normand où la pomme est la reine des fruits ! Choisissez une volaille de la ferme, généreuse et charnue, la recette n'en sera que meilleure.
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1 h 30 min
Une recette délicieuse pour les fêtes. La pomme donne du moelleux à la pintade rôtie au four qui pourrait être sèche. La farce aux marrons et à l'armagnac parfument agréablement la viande.
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1 h 5 min
Un plat au bon goût de pommes et de cidre, facile à préparer, idéal pour les débutants qui veulent mettre les petits plats dans les grands. A déguster avec un bon verre de vin rouge.
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