Recette de Viande avec pain de mie

Particulièrement raffinée, cette recette de roti de veau farci pour noël fera sensation sur votre table de fête. Mais elle peut également se proposer lors d'un événement familial festif. Les gourmands apprécieront sa délicatesse et ses saveurs parfumées. A agrémenter d'un gratin dauphinois, d'une poêlée de champignons frais sauvages, ou de petits légumes verts croquants.

Normalement préparé au Madère, le tournedos Rossini sait également s'adapter à ceux qui n'aiment ou ne tolèrent pas l'alcool. Voici une recette rapide et très simple, sublimant des produits d'exception.

La recette filet d'agneau en croute d'herbes est une recette délicieuse qui serait parfaite pour les menus de la fête des Pâques. C’est une recette facile à préparer qui ne demande pas trop d’ingrédients.

Le filet de boeuf rossini sauce périgueux met à l’honneur des aliments de qualités comme le foie gras. Cette recette est rapide et pourra être réalisée aisément pour les fêtes, les repas en famille ou même en amoureux. L’accompagnement est varié, mais les tagliatelles seront parfaites avec la sauce Périgueux.

Incontournable, cette délicieuse recette de filet de boeuf rossini épatera les palais les plus fins lors de vos repas de fêtes. Très délicate et onctueuse, cette préparation culinaire d'exception (car relativement onéreuse) est facile et rapide à réaliser, pour le plus grand plaisir de la maîtresse de maison et de ses convives.

Une préparation d’agneau originale, tant par son goût que par son aspect visuel. Ce filet d’agneau farci se mariera volontiers avec des pommes de terre rôties ou encore une timbale de riz. Servir accompagné d’un bon verre de Merlot ou de Côtes du Rhône.

Un plat simple et raffiné, idéal pour une occasion exceptionnelle comme un dîner de Noël ! Utilisant des produits du terroir français, il met en exergue le mélange des saveurs et des textures.

Vous recherchez une sauce savoureuse pour accompagner un tournedos rossini ? Servi avec des tomates grillées, votre plat principal va se transformer en un mets gastronomique.

Les tournedos façon Rossini sont un grand classique de la cuisine! Cette délicieuse recette allie la saveur douce et noble du foie gras au goût caractéristique du tournedos. Vous pourrez servir ce plat raffiné lors de grandes occasions comme par exemple en famille pour les fêtes de fin d'années. C'est un mets de fête qui demande un peu de savoir-faire mais qui ravira vos invités! Venez vous essayez aux tournedos d'autruche au foie gras.

Vous voulez réaliser un tournedos Rossini sans acheter de foie gras ? La recette est très simple et rapide. Il suffit de disposer de steaks épais, de pain de mie et d'un peu de sauce.

Pour changer de la traditionnelle volaille farcie aux marrons, voici un plat léger et original à servir pour les fêtes, une pintade rôtie accompagnée de griottes cuites dans le jus de la volaille.

Le mariage entre deux mets d'exception ! La délicatesse et la tendresse du chapon alliées à la saveur du foie gras. Pensez à préparer la veille cette recette, le chapon n'en sera que meilleur !

Cette recette simple à réaliser change du traditionnel tournedos Rossini classique. Accompagné de foie gras et de truffes, ce mets délicat se transforme en plat gastronomique. À servir avec un gratin dauphinois.

Recette star des tables bourgeoises du XIXème siècle, le filet de boeuf rossini facile est devenu un plat agrémentant plutôt nos tables de fête aujourd'hui. Vous pouvez l'accompagner d'une purée de marrons ou de mini légumes confits et d'un bon vin de Saint-Emilion ou d'un Gigondas. Il sera parfait servi avec une sauce au foie gras ou au vin.

La viande d'agneau, lorsqu'elle est de bonne qualité, s'accommode très bien d'une préparation simple et traditionnelle sans accompagnement trop agressif. Sa saveur légère, appréciée des gourmets, rendra tous ses arômes grâce à cette recette de carré d'agneau aux herbes aux accents de méditerranée qui fait la part belle aux épices, à la rapidité et à la simplicité. A servir, selon les goûts, avec des pommes de terre ou des flageolets.

Voici une entrée à la fois chic, délicieuse, consistante et facile à réaliser, qui changera du classique foie gras sur toast. A servir sur un lit de salade accompagné d'un chutney.

Préparez un véritable plat du Sud-Ouest, à la fois simple et raffiné avec cette recette de rossini. La présence des groseilles ravira les amateurs de sucré-salé. Dégustez avec un vin de Gascogne ou un Bordeaux.

Mettez de la gaieté dans vos assiettes avec ce plat principal mêlant tournedos, foie gras, truffe et une compote de légumes. Un mets prestigieux qui s'accompagne d'un bon vin rouge.

Cette variante savoureuse du tournedos rossini à la viande de canard est digne d'un restaurant étoilé. A réaliser pour toutes les grandes occasions, accompagné de haricots verts frais pour un plat délicat et complet.

Une idée de cuillères apéritives de dégustation qui fonctionne à merveille : traditionnelle et idéale à savourer en bouchée, l'association du foie gras et du confit d'oignon séduit par son équilibre de saveurs.

Un grand classique des repas de fête avec l'alliance de la tendresse de la viande, des saveurs délicates du foie gras et des truffes et d'une sauce onctueuse pour un plat d'exception.

Une recette qui vient de la région landaise où l'on marie la pintade aux noix et à l'Armagnac. La volaille dorée puis rôtie au four est rendue moelleuse par sa farce.

Cette recette de caille aux raisins, très délicate et pourtant relativement simple à confectionner, ravira les palais fins des plus exigeants. Cuites au four, farcies d'un mélange savoureux et moelleux, ces cailles parfumées délicieusement miellées feront un accord agréable avec une purée de pommes de terre ou une poêlée de champignons.

Le pain de mie apporte une vraie touche de douceur et de jovialité à ce célèbre plat haut de gamme. À servir accompagné d'une poêlée de petits légumes de saison.

Une variante régionale de ce plat de fête utilisant des ingrédients d'exception dans la gastronomie française. Il se prépare rapidement et facilement, pour un résultat assuré.